En ensemble med tre byggnader med kontor, laboratorier, ett konferensrum och ett provsmakningscenter uppfördes i staden Queretaro i centrala Mexiko, i en industriområde, som dock ligger i stadens historiska centrum. Detta utgjorde den största svårigheten: denna del av Queretaro har statusen som UNESCO: s världsarvslista, och all nybyggnation där måste följa strikta rättsliga bestämmelser. Eftersom strukturen ligger i utkanten av Nestlé "campus" och vetter mot gatan, faller den under den allmänna regeln: dess första våningar bör dekoreras med en arkad - i huvudströmmen av den traditionella stadsutvecklingen. Eftersom Rohkind-byggnaden ligger ganska långt från de historiska kvarteren, tillät arkitekten sig en radikal tolkning av bågmotivet. I den nedre delen av de rektangulära blocken, beklädda med lätta metallpaneler, väljs rundade orange nischer. Några av dessa nischer är glaserade och är en del av komplexets inre utrymme, en del är öppen. I interiören fortsätter temat med ljusa färger: enskilda rum är målade i himmelblå eller ljusgröna, kontrasterande med fasadbeklädnadens till synes återhållsamhet. Fönsteröppningar är bara synliga när de öppnas för ventilation: när de är stängda skiljer de sig från tomma paneler och bryter inte väggarnas yttre ytor.
Detta komplex är inte Michel Rohkinds första verk för den mexikanska filialen av Nestlé: för två år sedan öppnade hans chokladmuseum i Mexico City, som också ligger i fabrikens lokaler. I båda fallen föreslog arkitekten lösningar definierade av funktionaliteten och den styva logiken i industriell konstruktion, men berikade med all erfarenhet av 1900-talets arkitektur. Båda projekten representerar ett arkitektoniskt steg in i industriell konstruktion, som påminner om en rörelse i motsatt riktning för 100 år sedan, som definierade det moderna arkitektoniska "landskapet".
