Restaurangen ligger i Polanco, ett av stadens mest prestigefyllda områden. Volymen är innesluten i en "bur" av två lager stålgaller. Dess organiska konturer påminner om murgröna som sveper runt en byggnad; Dessutom bör det permeabla skalet mjuka upp gränserna mellan det yttre rummet och det inre, skapa ett spel av ljus och skugga.
De invecklade konturerna av fasadgaller skapades med hjälp av en datorstyrd maskin, och monteringen krävde arbetarnas speciella skicklighet.
I restaurangen finns förutom olika salar, inklusive en sake bar, en terrass omgiven av grönska. Varje zon har sitt eget interiörkoncept med specialtillverkade möbler och lampor; de hanterades av designarna av ESRAWE Studio.
N. F.